Carreira de Cozinheiro Junior
O Cozinheiro Júnior é responsável por desenvolver habilidades culinárias na preparação e finalização de pratos, seguindo padrões estabelecidos pela equipe.
Habilidades Requeridas
* Ensino médio completo ou curso técnico em gastronomia;
* Conhecimento sobre Boas Práticas de higiene e segurança alimentar;
* Capacidade de interpretar fichas técnicas dos pratos responsáveis.
* Executar o preparo de alimentos com foco em sabor, apresentação e segurança alimentar.
o Auxiliar no pré-preparo de ingredientes, como cortes e marinadas;
o Preparar pratos de menor complexidade;
o Auxiliar na montagem de pratos principais;
o Colaborar na organização da cozinha;
o Monitorar a qualidade dos ingredientes;
o Seguir procedimentos de segurança alimentar e higiene;
o Trabalhar em equipe para entrega eficiente dos pratos;
o Participar de treinamentos e reuniões de equipe;
o Apoiar a equipe em outras tarefas da cozinha.