Gerenciar e liderar a equipe do restaurante (escala, orientação e acompanhamento de desempenho). Coordenar a operação diária da casa, garantindo organização do salão e fluxo entre cozinha e atendimento. Controlar estoque de alimentos, bebidas e insumos, realizando pedidos e evitando desperdícios. Garantir padrão de qualidade no atendimento, limpeza, organização e experiência do cliente. Acompanhar vendas e resultados da operação, contribuindo para o alcance das metas do restaurante. Requisitos: Sólida vivência em gestão de equipes e operações de restaurante. Habilidade para liderança inspiradora e desenvolvimento de equipes. Proatividade e tomada de decisão assertiva em ambientes dinâmicos. Foco em atendimento ao cliente e resolução eficiente de conflitos. Organização, planejamento e gestão do tempo para garantir a excelência operacional. Flexibilidade e adaptabilidade a mudanças e demandas do mercado. Desejável formação superior em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas Benefícios: Comissões, Refeição no local, Vale-transporte