Auxiliar na preparação dos alimentos conforme orientações do cozinheiro, respeitando procedimentos estabelecidos.
**Responsabilidades e atribuições**
- Auxiliar na preparação dos alimentos conforme orientações do cozinheiro, respeitando procedimentos estabelecidos.
- Higienizar as hortaliças e clorificá-las para preparo das saladas.
- Separar e preparar os legumes para composição das refeições conforme cardápio do dia, processando-os de acordo com os procedimentos estabelecidos e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Fazer a seleção de grãos e cereais a serem preparados na refeição, retirando grãos com defeitos e resíduos minerais (pedrinhas, pequenos caules e outros).
- Auxiliar no acondicionamento e distribuição dos alimentos para o refeitório e locais onde são servidos refeições.
- Higienizar os utensílios usados no preparo e distribuição de alimentos.
- Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos.
- Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha.
- Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar, definidos pelo Sistema da Qualidade.
- Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe.
- Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados.
- Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção hospitalar.
- Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo de atingir metas estabelecidas pela Instituição.
**Requisitos e qualificações**
Desejável conhecimentos sobre Auxiliar de Cozinha.
**Informações adicionais**
(Escala 7:20)**
- Domingo à Domingo com 1 folga por semana.
**Horário**: 06h às 14:20h
10h às 18:20h
13h às 21:20h
14h às 22:20h
22:20h às 05:53h
- Tempo de Intervalo: 1 hora.
**Benefícios**:
- Refeitório
- Cesta Básica
- Convênio Farmácia
- Academia
- Assistência Médica
**Necessário**:
- Residir na cidade ou em regiões próximas de Barretos.
- Em caso de regiões distantes possuir disponibilidade de mudança de cidade.