Responsável pela preparação de grandes quantidades de alimentos, garantindo a qualidade, higiene e segurança alimentar em um ambiente de cozinha industrial. Recebimento e armazenamento de ingredientes:Receber e armazenar alimentos de forma segura e higiênica, controlando datas de validade e condições de conservação.Pré-preparo:Realizar a preparação dos ingredientes, como picar, lavar, descascar, cortar, temperar, etc., de acordo com as receitas e normas de segurança. Preparação das refeições:Cozinhar os alimentos, utilizando técnicas culinárias e equipamentos adequados, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Finalização e distribuição:Realizar a finalização dos pratos, como montagem, decorações e organização, e preparar a distribuição das refeições. Controle de qualidade:Verificar a qualidade dos ingredientes, monitorar o processo de preparo e garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos. Higienização:Manter a cozinha limpa e organizada, higienizar utensílios e equipamentos, e seguir as normas de higiene e segurança alimentar. Controle de estoque:Monitorar o estoque de ingredientes, fazer pedidos quando necessário, e garantir a disponibilidade dos insumos. Auxílio em outras atividades:Auxiliar em outras tarefas da cozinha, como organização, limpeza e preparação de utensílios.