Preparar os alimentos e ter conhecimento em dietas hospitalares para garantir alimentação adequada aos pacientes e funcionários; Preservar os gêneros alimentícios para evitar contaminação cruzada; Controlar o preparo e cocção dos alimentos, temperando-os, experimentando-os e verificando a pesagem e medição dos ingredientes, para obter o sabor adequado a cada prato; Operar forno, fogão e demais aparelhos e equipamentos de cozinha, manipulando-os na forma apropriada; Ter agilidade e criatividade; Liderar auxiliares de cozinha no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço; Cuidar do material e equipamentos de cozinha, mantendo-os, limpos e ordenados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança; Fazer o preparo de matéria prima de açougue, vegetais e gêneros secos; Zelar pela conservação higiênico sanitária das dependências da cozinha. Requirements Ensino Médio Completo Maior de 18 anos