• Coordenar a operação do restaurante durante o turno estipulado; • Liderar, engajar e desenvolver a equipe de loja; • Apoiar ativamente nas atividades operacionais, colocando a mão na massa com o time; • Realizar o controle financeiro: fechamento de caixa, análise de relatórios e conferência bancária; • Garantir o funcionamento diário: abertura e/ou fechamento da loja, controle de vendas, gestão de metas e reuniões com a equipe; • Ser exemplo de atitude, excelência no atendimento e compromisso com resultados.