Descrição da Vaga
A nutricionista responsável irá desenvolver atividades relacionadas ao planejamento e supervisão de dietas, criação de cardápios e orientações nutricionais. Priorizará a qualidade e segurança alimentar.
Responsabilidades
* Planejamento e supervisão de dietas:
* Realizar compras, lançamentos de notas fiscais e acompanhamento da produção;
* Controle de estoque, fichas técnicas e monitorar temperaturas dos alimentos:
* Garantir boas práticas e procedimentos de higiene e segurança alimentar;
Apoio à gestão da equipe operacional e controle de desperdícios:
* Elaborar relatórios e indicadores da unidade;
* Uso do sistema Tecfood/Teknisa para registros, planejamento e controle de produção: