Ocupação: Nutricionista Junior
* Acompanhar o processo de preparo das refeições para garantir qualidade e segurança alimentar.
Tarefas:
* Assistir na avaliação das condições de estocagem dos alimentos, definindo locais adequados para armazená-los;
* Verificar a manutenção correta dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras frigoríficas);
* Controlar as mercadorias recebidas, registrando data de entrada e fornecedor;
* Recolher e armazenar amostras de cada produto pronto;
* Mantenha-se atualizado sobre legislação vigente relacionada à manipulação e estocagem de alimentos, inclusive temperatura certa para geladeira e câmaras;
* Cobrar do uso correto de Equipamento de Proteção Individual (EPI) e uniforme por parte dos colaboradores;
* Estabelecer cronograma de limpeza dos equipamentos de forma regular;
* Elaborar relatórios detalhados e eficazes.
* Aumentar produtividade e qualidade da equipe.