Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dedicado(a), com paixão por atendimento e excelência operacional. Esse profissional será responsável por liderar as operações, desenvolver equipes e garantir que cada cliente tenha uma experiência memorável em todos os pontos de contato. Se você tem perfil de liderança, visão estratégica e gosta de atuar em ambientes dinâmicos, essa oportunidade é para você. O que você vai fazer: Gerenciar a operação diária dos bares e restaurante, assegurando qualidade no atendimento, nos produtos e na experiência do cliente; Liderar, desenvolver e motivar as equipes de salão, bar e cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo; Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, ticket médio, NPS, entre outros), propondo melhorias contínuas; Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes; Atuar na gestão de custos, controle de estoque, compras e relacionamento com fornecedores; Elaborar escalas de trabalho, supervisionar treinamentos e apoiar processos de recrutamento e seleção; Atuar na resolução de demandas de clientes e conflitos operacionais com agilidade e profissionalismo; Assegurar a padronização dos processos e a excelência na execução das operações; Garantir a integração entre os setores (bar, cozinha e salão), promovendo fluidez no atendimento. O que buscamos: Experiência comprovada na função, preferencialmente em bares e restaurantes de médio/grande porte; Habilidade em liderança, comunicação e gestão de equipes; Forte orientação para resultados e indicadores de performance; Conhecimento em controle de estoque, CMV, DRE e rotinas operacionais; Familiaridade com sistemas de gestão (TOTVS, Linx, Consumer ou similares); Capacidade de tomada de decisão sob pressão; Perfil proativo, organizado e com foco na excelência do atendimento. No Grupo Bahia Pousadas, somos apaixonados por criar experiências únicas para nossos hóspedes. Nosso compromisso é entregar produtos e serviços de QUALIDADE, com ATENDIMENTO de excelência e sempre prezando pelo DESENVOLVIMENTOdos nossos colaboradores, clientes, parceiros e da comunidade. Aqui, acreditamos e investimos nas pessoas. Nosso ambiente é inclusivo e colaborativo, incentivando todos a darem o melhor de si. Valorizamos a Paixão por Fazer, a Inovação, o Foco em Resultados e, acima de tudo, Gostar de Gente. Buscamos pessoas que compartilhem desse mesmo entusiasmo, que sejam curiosas e tenham a coragem de desafiar o comum.