Overview
O Auxiliar de Barman é responsável por dar suporte ao barman na preparação de bebidas e coquetéis, além de garantir a organização e o bom funcionamento do bar. Sua função é essencial para agilizar o atendimento, manter a qualidade no serviço e assegurar a satisfação dos clientes.
Principais responsabilidades
* Auxiliar na preparação de bebidas simples e na organização dos ingredientes para coquetéis (mise en place).
* Abastecer e organizar o bar com insumos, como bebidas, gelo, frutas, copos, utensílios e materiais de apoio.
* Manter o bar limpo e organizado durante e após o expediente.
* Recolher e higienizar utensílios, copos e equipamentos usados no preparo das bebidas.
* Realizar o corte de frutas e preparo de guarnições para os drinks.
* Auxiliar no controle de estoque do bar, informando sobre a necessidade de reposição de insumos.
* Atender solicitações de barman, garçons e clientes, sempre que necessário.
* Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Habilidades e competências essenciais
* Agilidade e organização.
* Boa comunicação e trabalho em equipe.
* Atenção aos detalhes para garantir a qualidade das bebidas e do atendimento.
* Proatividade e disposição para aprender técnicas do bar.
Formação e requisitos
* Formação: Cursos de capacitação na área de bebidas e coquetelaria são diferenciais.
* Experiência: Experiência anterior na área de atendimento ou serviços de bar é desejável, mas não obrigatória.
* Outros: Conhecimentos básicos sobre bebidas alcoólicas e técnicas de preparo são bem-vindos.
Escolaridade Mínima
Ensino Médio (2º Grau)
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