Resumo da Função:
Responsável por acompanhar e garantir a qualidade dos alimentos servidos aos colaboradores, supervisionando o refeitório e as boas práticas de manipulação. Atua na orientação da equipe de cozinha, controle de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Principais Atividades:
Acompanhar a produção e distribuição das refeições no refeitório da loja;
Controlar a qualidade dos alimentos e supervisionar as condições de armazenamento;
Elaborar e/ou ajustar cardápios, considerando valor nutricional e aceitação dos colaboradores;
Orientar a equipe de cozinha quanto às boas práticas e procedimentos operacionais;
Monitorar o consumo e evitar desperdícios;
Assegurar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e políticas internas da empresa;
Manter o ambiente do refeitório limpo, organizado e acolhedor para todos.
Requisitos:
Formação completa em Nutrição e registro ativo no CRN;
Experiência em cozinha industrial ou refeitório corporativo será um diferencial;
Perfil organizado, comunicativo e com boa gestão de equipe.
* Local de trabalho: Curitiba, PR
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Nível hierárquico: Encarregado
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos