* Requisitos:
* Preparação e Cozimento de Alimentos:
* Preparar e cozinhar pratos de acordo com os menus e receitas do bar e restaurante.
* Garantir a apresentação e o sabor dos pratos conforme os padrões estabelecidos.
* Manter a consistência na preparação dos alimentos, mesmo durante períodos de alta demanda.
* Gerenciamento de Ingredientes e Estoque:
* Receber, inspecionar e armazenar ingredientes de acordo com as normas de segurança alimentar e controle de qualidade.
* Monitorar o uso de ingredientes e controlar o estoque para evitar desperdícios e garantir a reposição oportuna.
* Preparar listas de compras e comunicar ao gerente de cozinha as necessidades de reposição.
* Manutenção e Limpeza:
* Manter a estação de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos e superfícies de preparo.
* Seguir procedimentos de limpeza e desinfecção para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
* Garantir que todos os equipamentos de cozinha sejam utilizados e mantidos adequadamente.
* Colaboração e Comunicação:
* Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha e atendimento para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a entrega de pratos no tempo adequado.
* Comunicar-se com o chef executivo ou gerente de cozinha sobre problemas, sugestões ou feedback dos clientes.
* Auxiliar na formação e orientação de novos membros da equipe de cozinha.
* Conformidade com Normas e Procedimentos:
* Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e os procedimentos operacionais estabelecidos.
* Cumprir com as políticas de saúde e segurança, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção e a manipulação segura dos alimentos.
Qualificações e Requisitos:
* Experiência prévia em cozinha de bar e restaurante ou em posição semelhante é desejável.
* Conhecimento sobre técnicas de preparo de alimentos, segurança alimentar e higiene.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente.
* Boas habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
* Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo noites, finais de semana e feriados.
* Formação mínima de ensino médio ou equivalente; cursos técnicos em culinária são um diferencial.
* Horário
Escala 6 x 1 e um domingo do mês;
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.496,57 - R$1.653,75 por mês
Benefícios:
* Assistência odontológica
* Vale-transporte
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Obrigatório)