Requisitos:
Experiência prévia como cozinheiro, preferencialmente em ambiente de hotelaria ou restaurantes.
Conhecimento em técnicas de preparo e finalização de alimentos.
Habilidade para trabalhar em equipe e cumprir prazos.
Comprometimento com a qualidade do serviço e atenção aos detalhes.
Conhecimento das normas de segurança e higiene alimentar.
Cursos e qualificações serão um diferencial.
O Cozinheiro será responsável pela preparação e finalização dos pratos À la carte e Buffet servidos no hotel, garantindo o cumprimento das receitas e padrões de qualidade estabelecidos, conforme as fichas técnicas. Irá atuar de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para a satisfação dos hóspedes através da entrega de uma alimentação saborosa e bem apresentada.
Principais Atribuições:
- Preparar os pratos de acordo com o cardápio, fichas técnicas e padrões do hotel.
- Auxiliar no planejamento e organização das atividades diárias na cozinha.
- Porcionar os alimentos.
- Realizar cortes de carnes.
- Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho e dos utensílios de cozinha.
- Garantir o correto armazenamento e conservação dos alimentos e ingredientes.
- Controlar e organizar o estoque de insumos, informando a necessidade de reposição ao superior responsável.
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o uso adequado de equipamentos de proteção.
- Colaborar com a equipe para garantir a entrega de pedidos no tempo estimado e de acordo com as especificações.
- Contribuir para o desenvolvimento de novos pratos e atualizações do cardápio, conforme solicitado.
- Coordenar com os demais setores do hotel para assegurar o bom funcionamento dos serviços, especialmente em horários de maior movimento.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.672,00 - R$2.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte