Um cozinheiro em um restaurante desempenha diversas tarefas sob a supervisão de um cozinheiro mais experiente ou do chef de cozinha. O cozinheiro I está em um processo de aprendizado, aprimorando suas habilidades culinárias e ganhando experiência para avançar em sua carreira dentro da cozinha.
As responsabilidades desse profissional geralmente incluem:
* Preparação de ingredientes: Realiza o pré-preparo de alimentos, como lavar, cortar e picar vegetais, carnes e outros ingredientes necessários para os pratos do cardápio.
* Auxílio na execução de pratos: Ajuda no preparo e montagem de pratos simples, seguindo as instruções e padrões estabelecidos pelo chef ou cozinheiro sênior.
* Controle de estoque: Participa do controle de ingredientes, verificando prazos de validade e a necessidade de reposição de itens.
* Organização e limpeza da cozinha: É responsável por manter a área de trabalho limpa e organizada, lavando utensílios, panelas, frigideiras e outras ferramentas de cozinha.
* Apoio na organização do mise en place: Organiza todos os ingredientes e utensílios que serão utilizados durante o expediente, garantindo que tudo esteja pronto para o preparo dos pratos.
* Seguir normas de higiene e segurança: Assegura que todos os procedimentos de higiene e segurança alimentar sejam seguidos rigorosamente.
Execução de tarefas básicas de cocção: Prepara receitas simples, como saladas, sobremesas ou acompanhamentos, além de cozinhar, grelhar ou fritar alimentos conforme necessário
Benefícios
Vale alimentação
Alimentação na empresa
Convênio médico
Café da manhã e tarde
Vale transporte
Programa "Mais Presença, Mais Valor" – bônus de R$ 300,00
Voucher de aniversário
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.540,00 - R$1.784,96 por mês
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Preferencial)
* Cozinha (Preferencial)
* Cozinhar (Preferencial)