A Liv Up está buscando um novo talento para se juntar à nossa equipe e fazer parte da revolução da alimentação saudável no Brasil! Na Liv Up acreditamos que uma alimentação boa e prática pode transformar a vida das pessoas. Trabalhamos com alimentos frescos e de qualidade, levando praticidade e sabor para o dia a dia de quem busca uma vida mais saudável.
Como Supervisor de Cozinha Industrial - Gerente de Unidade você será responsável por supervisionar as operações diárias da cozinha, garantindo que todos os alimentos atendam aos mais altos padrões de qualidade e sigam os procedimentos e práticas da Liv Up.
Como será seu dia a dia?
* Treinar, orientar e desenvolver a equipe operacional (cozinheiros e auxiliares), promovendo alta performance e engajamento;
* Assegurar a limpeza e conservação de máquinas, equipamentos e utensílios, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar;
* Garantir a disciplina operacional da área por meio do correto preenchimento de checklists, controle de limpeza e organização de equipamentos, além da padronização de identificação de produtos (lote e shelf life), atuando em parceria com áreas de interface para assegurar fluidez e máxima eficiência dos processos produtivos;
* Assegurar que os produtos finais estejam de acordo com as fichas técnicas, mantendo o padrão sensorial e a segurança microbiológica;
* Trabalhar na melhoria contínua de processos em parceria com outras áreas, minimizando desperdícios e equilibrando produtividade e custos operacionais;
* Gerenciar indicadores de desempenho da área e reportar progresso à liderança direta;
* Definir prioridades diárias da área conforme as demandas operacionais.
Quais ingredientes buscamos?
* Disponibilidade para atuação presencial de segunda a sexta, (com sábados alternados);
* Mínimo de 3 anos de experiência em cozinhas de grande volume (comissárias, catering ou indústria de alimentos);
* Forte atuação em operação de alta escala e capacidade de equilibrar execução e programação para tomar decisões rápidas no chão de fábrica;
* Experiência comprovada em gestão de pessoas (contratação, treinamento e desenvolvimento);
* Capacidade de liderar, treinar e desenvolver equipes em ambientes dinâmicos;
* Habilidade paragerenciar múltiplas demandas, acompanhando receitas e produtividade;
* Boa comunicaçãopara seguir diretrizes e disseminar informações à equipe;
* Disponibilidadepara atuar em ambientes com variações de temperatura (quente/frio);
* Formação técnica em nutrição, gastronomia ou tecnologia dos alimentos é altamente desejável.
Local de trabalho
Complexo Viário Yojiro Takaoka, 711 - Jardim Itaquiti, Barueri - SP, 06423-150
Se você está pronto(a) para transformar o futuro da alimentação, venha fazer parte dessa jornada com a gente!
#J-18808-Ljbffr