Estamos em busca de um cozinheiro comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar na nossa cozinha. Temos vagas de cozinheiro junior, pleno, sênior e suschef a depender da experiência para turnos da manhã e da noiteLocal de trabalho: Botafogo - RJ- Salário: Cozinheiro Junior: R$ 1.800,00Cozinheiro Pleno: R$ 2.100,00Cozinheiro Sênior: R$ 2.500,00SousChef: R$ 3.000,00O que oferecemos para você:- Vale-transporte- Refeição deliciosa no local- Auxílio-alimentação de R$ 264,00- Acesso ao Wellhub (Gympass) para cuidar do corpo e da mente- Plano de saúde- Seguro de vida- Acesso ao clube Shalon com benefícios exclusivos+ Todos os direitos garantidos: Férias, 13º, FGTS e INSSSuas principais missões:- Supervisionar e orientar a equipe no preparo dos pratos, mantendo o padrão de sabor, apresentação e qualidade.- Coordenar a cozinha na ausência do Chef, garantindo o fluxo de trabalho e cumprimento dos prazos.- Controlar e organizar o estoque, auxiliando na solicitação de insumos e evitando desperdícios.- Verificar diariamente a qualidade dos ingredientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.- Auxiliar no treinamento e desenvolvimento da equipe de cozinha, promovendo boas práticas de trabalho.- Monitorar e manter a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios.- Participar ativamente do preparo e finalização dos pratos, assegurando a padronização do serviço.- Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos.Qualificações necessárias:- Competências e habilidades necessárias:- Experiência comprovada como Sous Chef ou cargos similares.- Conhecimento em técnicas culinárias e manipulação segura de alimentos.- Capacidade de liderança, comunicação e trabalho em equipe.- Organização, agilidade e atenção aos detalhes.- Noções de controle e contagem de estoque e custos.- Flexibilidade para atuar em um ambiente dinâmico e sob pressão.Escala e horário:- Escala 6x1 (com 1 folga por semana)
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