DescriçãoGarantir a qualidade e segurança das dietas, supervisionando a montagem e armazenamento de alimentos, além de treinar a equipe conforme as boas práticas. Ele deve avaliar o desempenho dos colaboradores, integrar novos profissionais e monitorar a satisfação do cliente, assegurando que os procedimentos da empresa e as normas da Vigilância Sanitária sejam rigorosamente seguidos.RequisitosSupervisionar os mapas de dietas e liberações;Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe;Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário;Supervisionar montagem das dietas de acordo com os mapas;Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis;Conferir planilhas de refeições dos pacientes;Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;Degustar o produto em tempo hábil;Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras;Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa;Verificar a apresentação dos colaboradores e solicitar a reposição de uniformes;Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções.Cumprir as metas estabelecidas pela Supervisão Técnica ou pelo gestorSolicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas.Responsável pelos resultados obtidos da Cozinha em termos de qualidade (incluindo satisfação do cliente), custo e entrega aos clientes.Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.Local de trabalho: João Pessoa, PBRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: OperacionalEscolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação DesejadaNutrição, Ensino SuperiorValorizadoTempo de experiência: Sem experiênciaHabilidadescomunicaçãocomunicação assertivaMicrosoft WordMicrosoft Excelsoftwares básicosBenefíciosVale-refeiçãoVale-transporteAlimentação no localWellhub (Gympass)Convênio saúde após 6 meses de empresaSeguro de Vida
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