Programa de Alimentação
O responsável pelo programa de alimentação será responsável por elaborar cardápios e listas de compras, orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar e realizar controle técnico de produção.
Funções e Responsabilidades
1. Elaborar cardápios e listas de compras para o alimento dos funcionários;
2. Orientar a equipe sobre normas de segurança alimentar;
3. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
4. Acompanhar diariamente as sobras dos alimentos;
5. Implantar e atualizar o manual de boas práticas;
6. Ministrar treinamentos à equipe;
7. Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias.
Requisitos:
* Formação acadêmica não informada;
* Gestão da equipe e elaboração de escalas.