Vaga: Coordenador(a) – MeiMei Culinária Asiática
Salario: ,00 Vale alimentação + 400,00 assiduidade/pontualidade
Local: MeiMei Culinária Asiática - Shopping Center Vale
Área: Operações / Gestão de Restaurante
Sobre a MeiMei
A MeiMei é um espaço dedicado à culinária asiática contemporânea, que combina autenticidade, técnica e hospitalidade. Buscamos entregar experiências memoráveis aos nossos clientes por meio de sabores marcantes, atendimento cuidadoso e processos executados com excelência.
Sobre a posição
Procuramos um(a) Coordenador(a) para atuar na gestão do dia a dia da operação, garantindo qualidade, organização, produtividade e alinhamento entre a equipe e a cultura da MeiMei. É uma posição-chave para manter a excelência operacional e apoiar o crescimento da marca.
Responsabilidades
* Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e nos produtos.
* Liderar, treinar e acompanhar a equipe de salão e/ou cozinha (conforme foco da operação).
* Controlar escalas, jornada, reposições e comunicação interna.
* Acompanhar indicadores operacionais: tempo de atendimento, satisfação do cliente, desperdício, produtividade, vendas.
* Garantir o cumprimento de procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
* Apoiar no controle de estoque, pedidos e organização de insumos.
* Resolver problemas operacionais, assegurando a melhor experiência ao cliente.
* Colaborar com a gerência em melhorias de processos e implementação de novos padrões.
Requisitos
* Experiência prévia em coordenação ou supervisão em restaurantes, cafés ou bares.
* Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos.
* Habilidade em gestão de equipes, comunicação e organização.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em momentos de alta demanda.
* Foco em qualidade, experiência do cliente e eficiência operacional.
Diferenciais
* Experiência com culinária asiática.
* Conhecimento de sistemas de PDV, comandas e ferramentas de gestão.
* Vivência em ambientes com grande fluxo.
O que oferecemos
* Ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e com cultura colaborativa.
* Oportunidades de crescimento e desenvolvimento na área de gestão.
* Refeição no local e benefícios competitivos (adaptar conforme necessário).
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$3.100,00 por mês
Benefícios:
* Cesta básica
* Vale-transporte