Description Supervisiona atividades técnicas e administrativas do restaurante, orienta o trabalho do pessoal auxiliar, técnicos e nutricionistas. Acompanha o preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios, para possibilitar melhor rendimento do serviço. Responsibilities Atendimento aos clientes; Fazer a gestão dos indicadores e resultados do setor; Acompanhar o preparo e distribuição das refeições nas pistas; Elaborar cardápios mensais nutricionalmente balanceados; Controlar a quantidade e qualidade das refeições servidas na unidade; Realizar a gestão de comprar e controle de custos da área; Assegurar que todos os procedimentos atendam as exigências legais, normas vigentes e segurança alimentar, incluindo Vigilância Sanitária e NR 24; Capacitar e desenvolver o time, promovendo a melhoria continua dos processos e da performance da equipe; Supervisionar a coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de geladeiras e alimentos quentes; Garantir uma gestão de equipe eficaz com foco em organização, qualidade e produtividade. Prerequisites Curso superior completo em Nutrição; CRN ativo; Bom relacionamento interpessoal; Disponibilidade de horário; Conhecimento do Pacote Office Experiences Vale-alimentação, transporte fretado, lavanderia, plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida, participação nos resultados, restaurante local, Wellhub (academia) entre outros.