O auxiliar de cozinha é o profissional responsável por organizar o ambiente e os utensilios necessarios para a preparação de alimentos.
ele(a) presta suporte ao cozinheiro(a), realizando a separação e a limpeza dos objetos e descascando,cortando, ralando os ingredientes, conforme as orientações do cozinheiro(a) ou lider do setor.