Somos mais do que um espaço gastronômico: somos um verdadeiro ponto de encontro entre sabores, pessoas e experiências inesquecíveis à beira-mar. Localizados em um dos cartões-postais mais queridos de Fortaleza, reunimos quatro casas únicas que compartilham um só propósito: encantar cada cliente com qualidade, acolhimento e autenticidade. Acreditamos que cada detalhe faz a diferença. Do atendimento à apresentação dos pratos, tudo é cuidadosamente pensado para proporcer momentos especiais. E isso só é possível graças a um time comprometido, apaixonado por servir e por criar experiências memoráveis. Se você busca um ambiente dinâmico, desafiador e focado em excelência, aqui é o seu lugar. Estamos em busca de um(a) Gerente para atuar no turno noturno, liderando a operação e garantindo a excelência dos nossos serviços. Se você tem perfil de liderança, visão estratégica, paixão por hospitalidade e gosta de atuar de forma próxima à operação, queremos conhecer você! Atribuições: Liderar e conduzir reuniões diárias, semanais e mensais com as equipes operacionais, alinhando metas, indicadores e prioridades. Gerenciar a operação do restaurante, reportando resultados, indicadores de desempenho, riscos e dificuldades ao Gerente Operacional, propondo soluções e planos de ação. Coordenar e validar inventários mensais, assegurando o controle de estoques, perdas e custos. Acompanhar, desenvolver e garantir a aplicação dos treinamentos de padrão de atendimento, avaliando resultados e implementando melhorias contínuas. Avaliar o desempenho da equipe, realizando feedbacks constantes e ações de desenvolvimento. Elaborar e acompanhar planos de ação com base em auditorias internas, checklists operacionais e avaliações de cliente oculto. Planejar o abastecimento da frente de loja, monitorando estoques e alinhando necessidades com os setores responsáveis. Supervisionar rotinas de abertura e fechamento, conferência de caixa, relatórios financeiros e envio de informações ao setor administrativo-financeiro. Garantir o cumprimento dos padrões, processos, políticas e cultura organizacional. Atuar de forma ativa no salão, fortalecendo o relacionamento com clientes e assegurando altos níveis de satisfação. Vaga: Gerente (Noturno – 16h às 00h20) Requisitos: Experiência comprovada em gestão de restaurantes, bares ou operações de alimentação. Vivência com liderança de equipes operacionais. Conhecimento em inventários, custos e indicadores de desempenho. Experiência com rotinas administrativas e financeiras de loja. Disponibilidade para atuar em escala, inclusive finais de semana e feriados. Diferenciais: Experiência prévia em gestão de restaurantes de alto fluxo. Vivência com gestão por indicadores (CMV, ticket médio, NPS, metas de vendas). Conhecimento em controle de estoque e redução de perdas. Experiência com auditorias internas e cliente oculto. Domínio de sistemas de gestão (ERP/PDV). Benefícios: Alimentação no local. Vale transporte mediante adesão. Plano Odontológico. Cesta Básica. Premiações. Voucher aniversário. Parceria com instituições de ensino. Parceria com farmácia. Remuneração variável proveniente da taxa de serviço. J-18808-Ljbffr