Responsabilidades
Desenvolver e implementar procedimentos de controle de qualidade para a produção de tortas, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
Realizar análises nutricionais de produtos e matérias-primas.
Elaborar e implementar planos de treinamento para a equipe de produção em boas práticas de fabricação (BPF).
Monitorar e analisar dados de controle de qualidade, elaborando relatórios e indicadores de desempenho.
Gerenciar o estoque de matérias-primas e produtos acabados, assegurando a qualidade e a validade dos produtos.
Requisitos
Graduação em Nutrição.
Experiência em indústria alimentícia, preferencialmente com foco em produção de alimentos.
Conhecimento em legislação de alimentos e normas de segurança alimentar.
Domínio em softwares de controle de qualidade.
Habilidades
Comunicação clara e eficaz.
Trabalho em equipe e liderança.
Organização e gestão de tempo.
Proatividade e capacidade de resolução de problemas.