Responsabilidades
Segunda a Domingo
* Cumprir normas internas e check list da Franquia
* Fechamento do restaurante
* Auxiliar o garçom no atendimento
* Servir refeições e bebidas aos clientes no restaurante
* Preparar o almoço dos colaboradores da unidade de Porto Alegre
* Garantir a qualidade e padronização do preparo do alimentos conforme boas práticas de alimentação
* Auxiliar no preparo de alimentos de acordo com as orientações da cozinha e do chefe de cozinha
* Auxiliar no corte e preparo de ingredientes, como legumes, carnes, pães, entre outros
* Garantir a qualidade e a segurança alimentar, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar
* Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha para garantir que os pedidos sejam atendidos com eficiência e no tempo adequado
* Proporcionar experiências únicas através da agilidade e qualidade dos produtos
* Garantir o LAO, realizando uma abertura de turno conforme mise in place padrão, executando durante a operação conforme ficha técnica/apresentação e realizando um fechamento de forma a preservar a vida útil dos equipamentos/utensílios, sem desperdícios de insumos em todos os ambientes que são armazenados
Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas, zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe.
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