Description Você acha que tem o jeito Verdegreen de ser? Então venha trabalhar com a gente. O Verdegreen faz de cada hospedagem uma experiência de acolhida diferenciada pelo cuidado e respeito com as pessoas e com a natureza, oferecendo serviços comprometidos com a melhoria do sistema de gestão ambiental, atendendo aos requisitos legais e prevenindo a poluição. E se você tem interesse de aprender com a gente e realizar um trabalho cheio de detalhes com foco no que é correto, este é o seu lugar Responsibilities A missão do(a) 2º Cozinheiro(a) é encantar os sentidos, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos e gerando satisfação aos clientes. Tem como principais atividades: Executar a montagem da praça, assegurando que todos os itens estejam disponíveis e padronizados para o serviço. Preparar os alimentos para os tipos de serviço: café da manhã, à la carte, buffet, coffee break e coquetel. Executar preparações conforme fichas técnicas, garantindo o sabor, a apresentação e a padronização dos pratos. Acompanhar o andamento das produções. Acompanhar e conferir todas as Ordens de Serviço (OS) que envolvam a cozinha, garantindo que as entregas estejam conforme solicitadas. Manter a organização e limpeza dos equipamentos e ambiente de trabalho. Cumprir as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação, higiene pessoal e organização da cozinha e seus respectivos registros. Seguir as práticas sustentáveis e contribuir para a manutenção da certificação ISO 14001. Prerequisites Ensino médio completo. Desejável curso técnico ou profissionalizante na área de Gastronomia ou Cozinha. Experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes com operação à la carte e eventos. Cozinhar com amor. Conhecimento básico em controle de produção e porcionamento. Conhecimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação. Registro e comunicação clara de informações operacionais via relatórios e registros internos. Proatividade e trabalho em equipe. Ter respeito pelo próximo e transparência em suas atitudes, além de organização e simpatia. Compromisso com o cumprimento das normas, políticas e procedimentos da empresa, contribuindo para um ambiente organizacional seguro, respeitoso e alinhado aos valores institucionais. Experiences Vaga para João Pessoa Escala 6x1 - 15h às 23h20 Alimentação no local Plano de saúde Unimed Fortaleza com coparticipação Plano odontológico Vale transporte Seguro de vida Ambiente de trabalho que valoriza a sustentabilidade e o bem-estar dos funcionários