JORNADA
* Segunda a Domingo das 14h30 às 23h
* Folga uma vez na semana + 1 domingo no mês.
BENEFÍCIOS
* Vale transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Gympass + Seguro de vida + Refeição no local + Desconto em consumo
DESCRIÇÃO DO CARGO
O Cozinheiro é responsável pelo preparo dos alimentos, garantindo a qualidade, sabor, apresentação e segurança dos pratos servidos. Atua na execução das receitas conforme os padrões estabelecidos pelo estabelecimento, supervisionando auxiliares e garantindo a organização da cozinha.
Responsável, junto a equipe, pela limpeza e manutenção dos espaços e utensílios da cozinha. Principalmente a sua respectiva praça, quando essa for designada pelo chefe.
Auxilia, também, na manutenção da praça pensando em planejamento de produção e o controle do estoque.
ATIVIDADES DO CARGO
* Preparo de alimentos: Executar receitas conforme o cardápio e padrões estabelecidos.
* Controle de qualidade: Garantir que os pratos sejam preparados com ingredientes frescos e seguros para consumo.
* Supervisão do mise en place: Organizar ingredientes e utensílios antes do início do serviço.
* Técnicas de cocção e manipulação de alimentos: Dominar grelhados, assados, frituras, cozimentos e outras técnicas culinárias.
* Controle de desperdício: Aplicar técnicas de aproveitamento de ingredientes e armazenamento correto.
* Higiene e segurança alimentar: Manter o ambiente de trabalho limpo e seguir normas sanitárias.
* Empratamento e apresentação: Finalizar pratos com estética e padronização adequada.
* Estoque: realizar planejamento de produção, realizando a gestão de estoque de sua praça.
* Processos: seguir os processos estipulados pela empresa quanto a apontamentos de perdas, produção, estoque e recebimento de produtos.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.288,00 - R$2.470,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Seguro de vida
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Horário de trabalho das 14h30 às 23h. Tem disponibilidade?
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Obrigatório)