Principais atividades
1. Preparar ingredientes
* Lavar, descascar, cortar e picar legumes, frutas e verduras.
* Separar carnes e outros alimentos conforme as orientações do cozinheiro.
1. Auxiliar no preparo das refeições
* Ajudar na montagem de pratos, saladas e sobremesas.
* Cozinhar acompanhamentos simples (arroz, feijão, massas, etc.), se necessário.
1. Organizar o ambiente de trabalho
* Manter bancadas, utensílios e equipamentos sempre limpos.
* Abastecer os postos de trabalho com ingredientes e materiais necessários.
1. Higienização e limpeza
* Lavar louças, panelas, utensílios e superfícies.
* Seguir normas de higiene e segurança alimentar.
1. Apoiar o atendimento interno
* Repor alimentos no buffet (em redes como o Divino Fogão).
* Auxiliar no controle de desperdício e armazenamento de sobras.
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