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This range is provided by Ovelhas Negras - Gestão Empresarial. Your actual pay will be based on your skills and experience — talk with your recruiter to learn more.
Base pay range
A OPORTUNIDADE CHEGOU!
Vaga de NUTRICIONISTA COM EXPERIENCIA EM SELF SERVICE no grupo Ovelhas Negras
https://www.notion.so/GRUPO-OVELHAS-NEGRAS-2179ec3c12858051b4cdd90d220291ea
E queremos te lembrar que você é muito bem-vindo(a) para mostrar o seu brilho, sua energia e sua vontade de fazer parte da nosso grupo.
Estamos buscando pessoas com atitude, simpatia, vontade de aprender e que curtam desafios.
Salário e Benefícios:
Salário bruto: 2.000,00
Transporte: 300,00
Projeção de ganhar bonificação de até 500,00
Local de Trabalho: Belém, Pará.
Principais Responsabilidades:
* Elaboração e Supervisão de Cardápios: Desenvolver e planejar cardápios balanceados, nutritivos e atrativos, considerando a sazonalidade dos alimentos, preferências dos clientes e otimização de custos.
* Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar: Implementar e fiscalizar as boas práticas de fabricação (BPF) e os procedimentos operacionais padronizados (POP's), garantindo a qualidade sanitária dos alimentos desde o recebimento até a distribuição.
* Controle de Estoque e Compras: Acompanhar o estoque de alimentos, auxiliar no processo de compras e negociar com fornecedores, visando a otimização dos recursos e a qualidade dos produtos.
* Treinamento e Capacitação da Equipe: Treinar e orientar a equipe de cozinha e atendimento sobre higiene, manipulação de alimentos, porcionamento e técnicas culinárias adequadas.
* Gestão de Custos: Acompanhar e controlar os custos relacionados à alimentação, buscando a otimização sem comprometer a qualidade.
* Elaboração de Fichas Técnicas: Desenvolver fichas técnicas de preparo para todos os itens do cardápio, padronizando receitas e porções.
Requisitos:
* Formação superior completa em Nutrição com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
* Experiência comprovada em restaurantes self-service
* Sólidos conhecimentos em legislação sanitária (ANVISA) e segurança alimentar.
* Conhecimento em gestão de custos e controle de estoque.
* Habilidade para trabalhar em equipe e liderar pessoas.
* Excelente comunicação interpessoal e organização.
* Proatividade, dinamismo e foco em resultados.
* Habilidades com o pacote office
Estamos ansiosos para conhecer você!
Seniority level
* Not Applicable
Employment type
* Full-time
Job function
* Health Care Provider
* Industries: Business Consulting and Services
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