Atribuições do cargo: Coordenar equipe de cozinha e salão; Restaurante, Room Service, Bar, Serviço de Eventos; Controlar custos do departamento e garantir a qualidade dos serviços prestados; Gestão da operação, indicadores e ficha técnica.Competências Requeridas: Liderança, Comunicação, Organização, Agilidade e empatia.Conhecimentos necessários: Segurança alimentar, Engenharia de Cardápios, serviço de salão e gestão de equipe.
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