Buscamos um Cozinheiro com experiência em cozinha japonesa para atuar em um restaurante que preza pela excelência, pelo frescor dos insumos e por um serviço de alto padrão. Procuramos alguém comprometido, organizado e que tenha paixão pela gastronomia oriental.ResponsabilidadesPreparar pratos quentes e/ou frios da culinária japonesa conforme fichas técnicas.Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos.Manusear corretamente insumos como peixes, arroz, molhos e tempurás.Organizar e manter a limpeza da cozinha e dos equipamentos.Controlar estoque diário, validade e armazenamento adequado dos alimentos.Apoiar o chef e a equipe no pré-preparo e mise en place.Cumprir normas de higiene e boas práticas de manipulação (BPM).RequisitosExperiência comprovada como Cozinheiro em cozinha japonesa.Conhecimento técnico de cortes, manipulação de peixes e preparo de pratos típicos.Capacidade de trabalhar sob pressão e manter ritmo constante.Organização e responsabilidade com segurança alimentar.DiferenciaisTer trabalhado em restaurantes japoneses de alto fluxo.Domínio de técnicas de fritura (tempurá), grelhados e pratos contemporâneos orientais.Familiaridade com fichas técnicas e controle de CMV.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mêsBenefícios:Vale-transporte