Descrição da Vaga: Responsavel por preparar e coordenar a producao de pratos de acordo com os padroes de qualidade, sabor e apresentacao definidos pelo hotel - restaurante, organizacao e limpeza do ambiente, controle de insumos e apoio a gerencia. Garantir boas praticas de higiene e seguranca alimentar. Atuar como referencia técnica e de lideranca, apoiando a gestao da equipe de cozinha, assegurar eficiencia no processo de producao e seguranca alimentar, entre outras exigencias da funcao. Requisitos Indispensáveis: Ensino médio completo ou superior cursando ou completo em Gastronomia ou áreas correlatas; Experiência em cozinha industrial, hoteleira, restaurantes, serviços de alto volume ou similares; Conhecimento e vivencia de boas práticas de higiene e segurança alimentar; Agilidade e proatividade; Organização no ambiente de trabalho; Comprometimento com horários e escalas; Facilidade para trabalhar em equipe; Espírito de liderança e colaboração; Compromisso com qualidade e padronização; Senso de urgência e agilidade; Responsabilidade, disciplina e atenção às normas de segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados. Requisitos Desejáveis: Cursos de especialização em gastronomia, confeitaria, panificação ou cozinha internacional; Conhecimentos em gestão de estoque e controle de custos; Curso de Manipulação de Alimentos ou área relacionada; Noções de preparo de pratos quentes e frios; Conhecimento em etiquetagem e controle de validade (FIFO); Facilidade com atendimento interno (room service, buffet, eventos); Proatividade e vontade de aprender e crescer na área. Regime de Contratação: CLT PCD: INDIFERENTE Benefícios: Hapvida - Saúde e Odontológico (João Pessoa) Programa Prata da Casa Vale Transporte Vale Alimentação Parceria com Faculdades Local do Trabalho: Rio83 Horário de Trabalho: Diurno Informações Adicionais: