Descrição da Vaga:
Responsavel por preparar e coordenar a producao de pratos de acordo com os padroes de qualidade, sabor e apresentacao definidos pelo hotel - restaurante, organizacao e limpeza do ambiente, controle de insumos e apoio a gerencia. Garantir boas praticas de higiene e seguranca alimentar. Atuar como referencia tecnica e de lideranca, apoiando a gestao da equipe de cozinha, assegurar eficiencia no processo de producao e seguranca alimentar, entre outras exigencias da funcao.
Requisitos Indispensáveis:
Ensino médio completo ou superior cursando ou completo em Gastronomia ou áreas correlatas;
Experiência em cozinha industrial, hoteleira, restaurantes, serviços de alto volume ou similares;
Conhecimento e vivencia de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Agilidade e proatividade;
Organização no ambiente de trabalho;
Comprometimento com horários e escalas;
Facilidade para trabalhar em equipe;
Espírito de liderança e colaboração;
Compromisso com qualidade e padronização;
Senso de urgência e agilidade;
Responsabilidade, disciplina e atenção às normas de segurança alimentar.
Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.
Requisitos Desejáveis:
Cursos de especialização em gastronomia, confeitaria, panificação ou cozinha internacional;
Conhecimentos em gestão de estoque e controle de custos;
Curso de Manipulação de Alimentos ou área relacionada;
Noções de preparo de pratos quentes e frios;
Conhecimento em etiquetagem e controle de validade (FIFO);
Facilidade com atendimento interno (room service, buffet, eventos);
Proatividade e vontade de aprender e crescer na área.
Regime de Contratação:
CLT
PCD:
INDIFERENTE
Benefícios:
Hapvida - Saúde e Odontológico (João Pessoa)
Programa Prata da Casa
Vale Transporte
Vale Alimentação
Parceria com Faculdades
Local do Trabalho:
Rio83
Horário de Trabalho:
Diurno
Informações Adicionais:
Oportunidade para desenvolvimento e crescimento, Vale transporte e Vale Alimentação-Refeição. Importante Caro(a) candidato(a), para que seu cadastro possa avançar no processo seletivo ou ser considerado em nosso banco de talentos, é fundamental preencher todas as informações obrigatórias. ¿¿ Quanto mais completo estiver seu perfil, maiores são as chances de ser selecionado para as próximas etapas, como teste e entrevista. Contamos com sua atenção e colaboração.