Requisitos:Ensino superior completo em Nutrição.Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).Desejável vivência em restaurantes e elaboração de cardápios, com experiência prévia como técnico(a) em nutrição na área de alimentação. O que esperamos de você:Liderança para coordenar equipes, supervisionar processos e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade.Comunicação assertiva para orientar equipes, conduzir treinamentos e interagir com diferentes públicos.Organização para planejamento de cardápios, controle de documentos e cumprimento das normas sanitárias.Proatividade para identificar melhorias e antecipar riscos relacionados à segurança alimentar.Trabalho em equipe, colaborando com diferentes setores para atingir objetivos comuns.Adaptabilidade diante de mudanças operacionais, demandas de clientes e atualizações regulatórias.Gestão do tempo para cumprimento eficiente de prazos operacionais e administrativos.Empatia para compreender necessidades alimentares específicas e adaptar os serviços.Foco em resultados, mantendo alto padrão de qualidade e satisfação dos clientes.Escuta ativa, promovendo um ambiente colaborativo com equipe, clientes e fornecedores O que oferecemos:Ambiente colaborativo e dinâmicoOportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissionalComo Nutricionista, você será uma peça-chave nas atividades do setor, garantindo organização e eficiência nos processos. O que você vai fazer:Planejar e elaborar cardápios nutricionalmente equilibrados, considerando protocolos, sazonalidade e perfil do público atendido.Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM), assegurando a qualidade e segurança alimentar.Implementar e monitorar o APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).Realizar gestão de estoque e compras, acompanhando validade, qualidade e quantidade de insumos, além do controle de custos.Supervisionar os processos de produção, desde o preparo até o armazenamento e distribuição das refeições.Elaborar e ministrar treinamentos técnicos para a equipe, promovendo alinhamento de procedimentos e boas práticas.Realizar coleta e armazenamento de amostras para controle de qualidade.Manter e atualizar documentação técnica e regulatória, garantindo conformidade com normas sanitárias e do CRN.Solicitar e interpretar análises bromatológicas para verificação da qualidade dos alimentos.Utilizar sistemas de gestão para controle de estoque, pedidos e produção alimentar.