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Cozinheiro chefe - rn

Natal
Praiamarhotel
Cozinheiro chefe
Anunciada dia 25 julho
Descrição

Be among the first 25 applicants

Salário: A combinar


Objetivo do Cargo

Gerenciar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, organização e eficiência na preparação de alimentos, de acordo com os padrões do hotel. Supervisionar a equipe de cozinha, controlar estoques e implementar práticas de segurança alimentar, visando proporcionar uma experiência gastronômica excelente aos hóspedes.


Principais Atividades e Responsabilidades

1. Coordenar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo qualidade e sabor.
2. Supervisionar e treinar a equipe de cozinha.
3. Gerenciar estoques, pedidos e controlar desperdícios.
4. Desenvolver e atualizar cardápios, inovando conforme tendências.
5. Garantir higiene e segurança alimentar, cumprindo normas sanitárias.
6. Controlar os custos da cozinha e manter o orçamento.
7. Colaborar com outros departamentos para atender demandas de clientes e eventos.
8. Resolver problemas operacionais e atender reclamações relacionadas à gastronomia.


Formação Acadêmica

Não informado


Cargo

Cozinheiro chefe


Empresa

Praiamar Hotel


Ramo

Turismo/Hotelaria


Seniority level

Mid-Senior level


Employment type

Full-time


Job function

Management and Manufacturing


Industries

Travel Arrangements

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