Garantir o bom atendimento de todos os clientes e ser o representante da hospitalidade; Supervisionar o serviço desempenhado pelos atendentes e manter uma boa comunicação com toda a equipe; Verificação de limpeza e manutenção constantes, afins de que se cumpram todos os processos e normas estabelecidos pela empresa e diretrizes legais; Acompanhar rotinas de manutenção (dedetização, limpeza de coifa); Aplicar o treinamento e reciclagem de novos funcionários; Gerenciar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e controlando o inventário para evitar desperdícios e garantir a disponibilidade dos itens no cardápio; Resolver problemas e reclamações de clientes de maneira eficiente e cortês, buscando sempre a melhor solução para garantir a satisfação do cliente; Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo que estejam de acordo com as especificações do cardápio e os padrões de qualidade; Abertura e fechamento de caixa.