Preparar pratos principais, acompanhamentos e sobremesas conforme o cardápio estabelecido;
Supervisionar e orientar auxiliares e cozinheiros juniores na execução das tarefas;
Monitorar o controle de insumos e solicitar reposição quando necessário;
Garantir a aplicação das normas de higiene e segurança alimentar;
Sugerir melhorias no cardápio e na apresentação dos pratos.
Experiência mínima de 2 anos na função;
Conhecimento avançado de técnicas culinárias e manipulação de alimentos;
Capacidade de organização, liderança e trabalho em equipe.
#J-18808-Ljbffr