Funções Essenciais
* Preparação e Cozimento: Selecionar e preparar os ingredientes (lavar, cortar, temperar), aplicar técnicas culinárias como fritar, assar, grelhar e cozinhar no vapor, e operar os equipamentos de cozinha de forma segura.
* Qualidade e Segurança Alimentar: Verificar a qualidade e o frescor dos alimentos, seguir receitas com precisão, garantir que os pratos sejam cozidos na temperatura correta e manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho e dos utensílios.
* Apresentação e Criatividade: Montar os pratos para que sejam visualmente atraentes, e, dependendo do cargo, contribuir com ideias para a criação de novos pratos e especialidades do dia.
Outras Responsabilidades
* Planejamento: Criar e sugerir cardápios, e em alguns casos, desenvolver fichas técnicas de preparo.
* Gerenciamento de Estoque: Monitorar a quantidade de ingredientes, verificar o que precisa ser reposto e realizar o armazenamento correto dos produtos.
* Trabalho em Equipe: Colaborar com outros membros da equipe, como auxiliares e gerentes, para garantir um fluxo de trabalho harmonioso.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.017,00 por mês
Experiência:
* Experiência em Cozinha (Obrigatório)
* Cozinha (Obrigatório)
* Chefe De Cozinha (Preferencial)