Desenvolvedor de Saladas e Pratos Frios
Vaga:
Local: Jardim Paulista, próximo metrô Trianon - MASP
Horário flexível entre 8h e 16:30h ou 14:30h e 23h
Salário competitivo + gorgeta
Tipo de vaga: CLT
Descrição da Vaga:
Nossa empresa está contratando um profissional talentoso para compor nossa equipe de cozinha. O candidato será responsável pela preparação de entradas frias, saladas, molhos, canapés e mise en place de pratos frios.
Responsabilidades:
* Preparar saladas, antepastos, molhos frios, canapés, patês e demais itens da cozinha fria;
* Cuidar da mise en place da área de atuação;
* Garantir a qualidade, frescor e conservação dos alimentos;
* Manter a organização, limpeza e higienização da bancada e utensílios;
* Trabalhar em conformidade com as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Requisitos:
* Experiência prévia na função de Garde Manger ou em cozinha fria;
* Conhecimento em técnicas de cortes, montagem e apresentação de pratos frios;
* Capricho, agilidade e senso de organização;
* Boa comunicação e trabalho em equipe.
Diferenciais:
* Formação na área de Gastronomia;
* Experiência em restaurantes à la carte ou hotéis.
Benefícios:
* Vale-transporte;
* Refeição no local.