Descrição:
- Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante
- Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios
- Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;
- Gerenciar o bom andamento da cozinha, sala e bar;
- Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço;
- Zelar pelas condições de segurança no trabalho;
- Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.
- Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
- Atender fornecedores e clientes;
- Controle de Estoque
- Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.
- Promover o bom convívio entre toda a equipe
- Planejar a escala de trabalho dos colaboradores
- Manter e seguir as normas de limpeza e higiene
- Conferir a organização do salão
- Realizar reuniões e repassar feedbacks sempre que necessário
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou cargo similar
- Experiência comprovada em atendimento ao cliente
- Amplo conhecimento em alimentos e bebidas
- Forte de liderança com habilidade motivacional para lidar com pessoas
- Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial
**Benefícios**:
Vale-transporte