Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos.
Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene.
O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe.
Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.
ResponsabilidadesAuxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.Local de trabalho: Shopping Morumbi - São Paulo / SP
Horário de trabalho: Escala 6x1
RequisitosEnsino médio fundamental completo ou em andamento;Experiência anterior em cozinha ou em um cargo similar é desejável, mas não obrigatória.CompetênciasBoa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;Senso de urgência;Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
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