A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Cozinha, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do poiar o Cozinheiro na preparação e organização dos alimentos, auxiliando junto a eficiência e a qualidade das operações culinárias. Manter a estação de trabalho organizada e seguir rigorosamente as práticas de higiene e segurança alimentar. Contribuir para o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que as suas tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
Auxiliar à equipe, promovendo um ambiente eficiente e colaborativo, sempre em conformidade com as políticas de qualidade e segurança da Bourbon Gastronomia, visando a satisfação dos clientes e o sucesso das operações.
ATIVIDADES:
* Seguir as práticas e orientações estabelecidas de segurança alimentar durante a preparação dos alimentos, utilizar de boas práticas de higiene, ajudar a garantir que as normas sanitárias da Bourbon Gastronomia sejam seguidas e usar equipamentos de proteção individual (EPI) no trabalho
* Seguir as instruções do Cozinheiro para o preparo de ingredientes e pratos.
* Realizar cortes de vegetais, porcionamento de alimentos e outras pré-preparações.
* Garantir que a qualidade dos alimentos atenda aos padrões estabelecidos.
* Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante todo o turno.
* Reabastecer insumos, utensílios e ferramentas conforme necessário.
* Preparar a mise en place para o fluxo eficiente do trabalho.
* Auxiliar os restaurantes e eventos privativos.
* Auxiliar no café da manhã e refeitório dos funcionários, para reposições, e demais buffets, para evitar desperdícios
* Participar dos treinamentos propostos pela rede Bourbon ou Unidade.
* Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
* Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações;
* Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa
HORÁRIO: A combinar.
DIFERENCIAIS:
* Experiência com Hotelaria
* Experiência em grande volume de produção
* Experiência com eventos corporativos
BENEFÍCIOS:
* Assistência Médica e Odontológica
* Seguro de vida
* Refeição no local
* Uniforme
* Vale Transporte e/ou Fretado
* Wellhub (GymPass)
* Cartão Farmácia
* Prêmio Assiduidade
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
* Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
* Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
* Folga no dia do aniversário;
* Festas temáticas;
* Confraternização especial em datas comemorativas;
* Adiantamento salarial;
* Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
* 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
* Cesta de Natal.
Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).
#LI-Onsite