Missão Do CargoGarantir o funcionamento eficiente e acolhedor da operação do restaurante, promovendo um atendimento de excelência aos clientes, cuidando do time com proximidade e organização, e assegurando que todos os processos estejam em perfeita sintonia com a qualidade e o padrão Banzeiro. O(a) Gerente de Restaurante será responsável por liderar a equipe, acompanhar rotinas administrativas e operacionais e manter o clima positivo e produtivo no dia a dia.Formação AcadêmicaEnsino Médio completo.Desejável formação técnica ou superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou Gestão de Negócios.RequisitosExperiência anterior em gestão de restaurantes, bares, hotéis ou operações de alimentos e bebidas.Boa comunicação, simpatia e honestidade como valores essenciais.Capacidade de liderar equipes com empatia, responsabilidade e pulso firme.Organização e domínio de processos e controles administrativos e operacionais.Habilidade para realizar entrevistas e acompanhar o desempenho do time operacional.Conhecimento em controle de estoque, banco de horas, escalas, faltas e atestados.Facilidade para lidar com imprevistos, resolver conflitos e garantir a qualidade do serviço prestado.Principais ResponsabilidadesSupervisionar a equipe operacional, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.Organizar escalas de folga, programação de férias, controle de ponto e banco de horas.Realizar entrevistas e acompanhar a integração de novos colaboradores.Garantir o controle de estoque, monitorar perdas e acompanhar pedidos e entregas.Fazer vistorias rotineiras nas instalações e manter o padrão de higiene, limpeza e segurança.Acompanhar o atendimento ao cliente, garantindo qualidade, simpatia e resolutividade.Atuar no alinhamento entre salão, cozinha e setores de apoio.Apoiar nas rotinas administrativas e relatórios gerenciais do restaurante.Ser um elo entre a equipe e a liderança da empresa, contribuindo com sugestões e melhorias.DiferenciaisExperiência em restaurantes ou hotéis reconhecidos nacionalmente ou de alto fluxo.Conhecimento em sistemas de gestão de restaurante (PDV, ERP, controle de estoque).Perfil com senso de dono, iniciativa e paixão pela hospitalidade.Formação em liderança ou cursos voltados para o setor de alimentação fora do lar.Regime De ContrataçãoCLTDepartamentoSegmento: Serviços Show more Show less