Responsável por planejar, organizar e acompanhar as atividades relacionadas à elaboração de cardápios, controle de custos, logística de insumos e estratégias nutricionais, garantindo a qualidade e a adequação das refeições oferecidas conforme as normas técnicas e necessidades dos clientes.Elaborar e revisar cardápios conforme perfil nutricional dos usuários e diretrizes da empresa considerando restrições alimentares, perfil epidemiológico dos usuários, sazonalidade dos alimentos, diretrizes institucionais e legislação vigente, com foco em equilíbrio nutricional, custo-benefício e aceitação.Participar de auditorias internas e externas fornecendo evidências técnicas, relatórios nutricionais e planos de ação, contribuindo para certificações, acreditações e melhoria dos processos organizacionais.Realizar planejamento de compras e controle de estoque de gêneros alimentícios.Monitorar custos e propor ações para otimização de recursos.Acompanhar indicadores de desempenho nutricional e operacional.Garantir conformidade com legislações sanitárias e nutricionais.Desenvolver materiais técnicos e treinamentos para equipes operacionais.Atuar em conjunto com áreas de produção, qualidade e logística atuando como elo técnico entre planejamento nutricional e execução operacional, garantindo alinhamento estratégico e eficiência nos processos.Ensino Superior completo em NutriçãoRegistro ativo no CRNHorário de Trabalho:Escala 5x2 - 07 as 16:48Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: Até R$4.841,65 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaAuxílio-combustívelVale-alimentaçãoVale-transportePergunta(s) de seleção:Descreva brevemente sua experiência em planejamento de cardápios em UAN