Buscamos um(a) Gerente de Restaurante Pleno para liderar o time, garantir padrão de qualidade e impulsionar resultados. Gerir a operação diária de salão, cozinha e caixa. Liderar, treinar e engajar a equipe de atendimento e produção. Garantir padrão de qualidade, higiene e segurança alimentar. Acompanhar indicadores (vendas, CMV, ticket médio, NPS). Organizar escalas, férias e controle de ponto. Atuar na solução de problemas e encantamento do cliente. Implementar processos e rotinas para ganho de eficiência. Requirements Requisitos obrigatórios: Experiência prévia como gerente, subgerente ou supervisor(a) em restaurante, bar, fast food ou food service. Vivência com liderança de equipes operacionais. Conhecimento de rotinas de salão, cozinha e estoque. Noções de indicadores de performance (vendas, custos, desperdício). Disponibilidade para trabalho presencial, incluindo finais de semana e feriados em escala. Habilidade de comunicação, organização e tomada de decisão rápida. Diferenciais: Experiência em redes ou franquias de alimentação. Conhecimento em segurança dos alimentos e boas práticas (BPF). Atuação anterior com metas agressivas de vendas e campanhas promocionais. Familiaridade com sistemas de PDV e controle de estoque.