O Auxiliar de Cozinha abrange a preparação de ingredientes, organização e limpeza da cozinha, auxílio na montagem de pratos, controle de estoque, e manutenção da higiene e segurança alimentar sob supervisão. As funções incluem lavar e cortar alimentos, higienizar utensílios e equipamentos, manter o estoque em ordem e seguir as normas sanitárias para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Responsabilidades Principais: - Pré-preparo de alimentos: Lavar, descascar, cortar e porcionar ingredientes como frutas, legumes e verduras. - Cozinhar: Auxiliar no preparo de pratos básicos, aplicando técnicas como ferver, assar, fritar ou grelhar, sob a orientação do cozinheiro. - Limpeza e Higienização: Manter a limpeza e organização da área de trabalho, lavar louças e utensílios, higienizar equipamentos e a própria cozinha. - Gerenciamento de Estoque: Verificar a quantidade de alimentos e suprimentos, comunicar a necessidade de reposição e auxiliar na organização da despensa. - Montagem de Pratos: Apoiar na montagem e apresentação dos pratos conforme as instruções do chef. - Segurança Alimentar: Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o controle de temperatura e o descarte correto de resíduos. Habilidades e Qualidades Essenciais: - Agilidade e eficiência. - Atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão. - Organização. - Habilidade no uso de facas e outros instrumentos de cozinha. - Conhecimento em segurança alimentar e normas sanitárias. - Trabalho em equipe e boa comunicação. - Flexibilidade e adaptabilidade. Condições de Trabalho: - O trabalho é predominante em restaurantes e estabelecimentos de alimentação. - Pode envolver longos períodos em posições desconfortáveis e, por vezes, trabalhar sob pressão e estresse. - É necessário o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) em algumas atividades. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.600,00 - R$1.800,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-refeição - Vale-transporte Experiência: - Experiência em Cozinha (obrigatório)