Contribuir para a saúde e cuidado com pacientes hospitalizados, promovendo assistência alimentar e nutricional de qualidade através do exercício ético da profissão.Efetuar o recebimento e passagem de plantão, observando o livro de ocorrências e leitura das prescrições médicas;Promover um ambiente de acolhimento e dar assistência humanizada aos pacientes, as famílias, acompanhantes e visitantes de acordo com a necessidade de cada paciente ou da área;Manter o setor organizado, funcional, higienizado e harmônico em tempo integral, acionando as áreas de suporte que se fizerem necessárias, tais como higienização, manutenção, engenharia clinica, hotelaria, entre outras;Diariamente efetuar os registros de evolução e acompanhamento nutricional de cada paciente sob sua responsabilidade, em sistema próprio de prontuários;Seguir as orientações previstas nos Protocolos Operacionais Padrão (POP) da área e aplicá-los em suas atividades e observar para que os demais colaboradores da equipe também os aplique; Caso ainda não os tenha é fundamental elaborá-los;Avaliar a dieta, através de diferentes métodos, diagnosticando sua adequação frente às necessidades nutricionais e dietoterápicas, considerando o aporte por via oral e/ou enteral e/ou parenteral e aos hábitos alimentares, incluindo padrão alimentar quanto ao número, tipo de composição das refeições, disciplina, restrições e preferências alimentares e apetite;Compreender e as condições alimentares da família, com vistas ao apoio dietoterápico, em função de disponibilidade de alimentos, condições, procedimentos e comportamentos em relação ao preparo, conservação, armazenamento, higiene e administração da dieta ao paciente;Avaliar o estado nutricional do paciente, utilizando medidas antropométricas e exames laboratoriais, solicitados pelo Nutricionista ou por outro profissional (médico), a partir dos diversos métodos e técnicas cientificamente comprovados, considerando aspectos individuais e clínicos;Participar, em conjunto com equipe multiprofissional, do processo de indicação, evolução e avaliação da nutrição enteral e/ou parenteral. Prescrevendo dieta e/ou dietética, baseada nos diagnósticos nutricionais, considerando diagnósticos e condutas dos demais profissionais da equipe multiprofissional;Classificar o atendimento segundo Níveis de Assistência em Nutrição, conforme necessidades dietoterápicas e/ou fatores de riscos individuais ou de ambiente de vida. Sistematizar o atendimento de nutrição, efetuando levantamentos de dados, diagnósticos e condutas, incluindo prescrições e orientações, segundo a patologia e demais fatores que envolvem a dietoterapia, durante o tratamento e o momento da alta nutricional;Avaliar sistematicamente a aceitação e adequação nutricional da dieta, a evolução do estado nutricional e clínica do paciente, fazendo alterações nas prescrições da dieta e/ou dietética e demais condutas, se necessário;Planejar, desenvolver e avaliar o programa de educação nutricional destinado a cada paciente, sob seu cuidado;Exercer alta em nutrição, registrar e assinar no prontuário todo atendimento de nutrição prestado ao paciente;Participar do desenvolvimento de protocolos de pesquisas, realizar a avaliação de custos do setor, assim como, participar das discussões técnicas de negociação e/ou renegociação de contratos voltados a nutrição e dietoterapias;Recorrer a outros profissionais de saúde, interagindo com a equipe multiprofissional, discutindo casos e ou solicitando pareceres técnicos especializados, quando necessário, visando a atenção integral ao paciente;Promover o desenvolvimento pessoal e profissional da equipe pautado em gestão por competências e meritocracia, contribuindo para a cultura de desempenho, visando alcançar melhores resultados;Colaborar com a formação e aprimoramento de outros profissionais de saúde, orientando estágios e participando de programas de treinamento nos serviços de saúde;Efetuar controle periódico da qualidade e resolutividade do seu trabalho em relação aos pacientes que estão sendo atendidos pela equipe de fisioterapeutas;Elaborar pareceres técnicos especializados sempre que solicitados;Executar outras atividades correlatas, de acordo com as atribuições próprias de sua unidade operacional e da natureza do seu trabalho, conforme determinação superior.
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