* Profissional responsável pela coordenação da equipe da cozinha e todo o fluxo da preparação dos alimentos.
* Preparar os alimentos sob a supervisão da nutricionista de forma que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição servida.
* Higienização dos equipamentos e utensílios, assim como do seu local de trabalho.
* Auxiliar na requisição de material de trabalho para preparação de alimentos.
* Coordenação da equipe da cozinha.