Resumo do cargo: Responsável por apoiar as atividades operacionais em restaurantes e hotéis, incluindo limpeza, conservação dos ambientes e apoio na preparação de alimentos conforme as fichas técnicas. Deve zelar pela qualidade dos insumos, observando prazos de validade, métodos de cocção e padrões de qualidade, sempre em conformidade com as normas de boas práticas de fabricação e higiene. Descrição detalhada das atividades: - Controlar e identificar alimentos que serão refrigerados ou congelados, realizando a correta etiquetagem; - Comunicar ao Chefe de Cozinha qualquer irregularidade identificada nos insumos; - Manter a cozinha, utensílios e equipamentos limpos e organizados, atendendo às exigências da vigilância sanitária; - Evitar desperdícios e seguir rigorosamente as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; - Utilizar corretamente o uniforme, touca e equipamentos de proteção individual durante o expediente; - Contribuir para o controle de CMV (Custo de Mercadorias Vendidas); - Apoiar na produção e montagem de pratos, conforme orientação da equipe de cozinha. Horário de trabalho: - Das 15h00 às 23h20, em escala 6x1. Benefícios: - Assistência médica (empresa cobre 50% da mensalidade do colaborador, com coparticipação descontada em folha); - Assistência odontológica (sem custo para o colaborador); - Auxílio combustível ou vale-transporte; - Seguro de vida (sem custo para o colaborador); - Alimentação no local de trabalho; - Cartão farmácia. Remuneração - Salário fixo:R$ 1.861,24 por mês; - Comissão média:R$ 400,00 por mês; - Possibilidade de ganhos extras conforme desempenho Tipo de vaga: Efetivo CLT