Buscamos profissionais capacitados para desempenhar um papel crucial em nossa equipe de produção. Como supervisor cervejeiro, você será responsável por garantir a qualidade e eficiência dos processos produtivos.
Responsabilidades
* Gerenciar as atividades diárias da equipe, priorizando demandas e distribuindo tarefas;
* Supervisar a execução das tarefas e monitorar prazos e entregas;
* Contribuir para o desenvolvimento técnico e comportamental da equipe;
* Auxiliar na implantação de novos processos, programas ou sistemas na área;
* Colaborar com o acompanhamento de indicadores de desempenho e propor ajustes quando necessário;
* Promover um relacionamento funcional e respeitoso com outras áreas;
* Controlar a qualidade dos insumos utilizados e garantir a padronização e excelência do produto;
* Monitorar o processo de fermentação e analisar parâmetros físico-químicos e microbiológicos;
* Realizar testes sensoriais e garantir que o produto atenda aos padrões estabelecidos;
* Implementar e acompanhar indicadores de desempenho e promover ações corretivas e preventivas;
* Assegurar o cumprimento das normas de segurança, saúde ocupacional e boas práticas de fabricação;
* Desenvolver, capacitar e orientar a equipe;
* Interagir com as áreas de manutenção, qualidade, logística e supply chain;
* Elaborar e revisar procedimentos operacionais padrão e demais documentos técnicos;
* Controlar e otimizar o consumo de insumos, água e energia.
Habilidades e qualificações requeridas
* Ensino superior em engenharia de alimentos, química, biotecnologia ou áreas correlatas;
* Especialização ou cursos técnicos em produção cervejeira;
* Experiência em processos de fabricação de cerveja, preferencialmente em indústrias de médio ou grande porte;
* Disponibilidade para residir em Belém-PA;
* Conhecimentos em processos de produção cervejeira, incluindo brassagem, fermentação, maturação e filtração;
* Normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF);
* Controle de qualidade e análise de parâmetros físico-químicos e microbiológicos da cerveja;
* Análises sensoriais (sabor, aroma, corpo e aparência);
* Operação de equipamentos industriais utilizados na produção de cerveja;
* Gestão de indicadores de desempenho e ferramentas de melhoria contínua;
* Pacote Office e sistemas ERP aplicados à indústria;
* Treinamento em sustentabilidade e eficiência energética.
Vantagens
Como nosso equipe, você terá a oportunidade de contribuir para a criação de uma marca líder no mercado, trabalhando em um ambiente dinâmico e apoiado por uma equipe dedicada e comprometida com a excelência.
Outras informações
Se você é uma pessoa motivada e determinada que busca desafios e oportunidades de crescimento, não perca a chance de se juntar à nossa equipe!