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2° cozinheiro | hotel transamerica fit são carlos

São Carlos (SP)
Atlantica Hospitality International
Cozinheiro
Anunciada dia 29 abril
Descrição

Description • Buscamos um cozinheiro que tenha habilidades técnicas, criatividade e paixão no que faz. Responsibilities • Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos. • Controlar desperdícios. • Checar organização da área interna do pré preparo. • Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário. • Controlar estoque de mercadorias da cozinha. • Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios. • Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. • Inspecionar geladeiras e câmaras. • Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia. Prerequisites • Experiência na função • Experiência em panificação • Ensino médio completo • Experiência culinária em restaurante, hotel ou resort • Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários. Experiences • Convênio Médico • Convênio Odontológico • Seguro de Vida • Vale Transporte • Vale Alimentação

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