Formação superior completa em Nutrição;Registro ativo no CRN-9;Conhecimento avançado em legislação sanitária, com ênfase na RDC 656/2022;Vivência com operações de grande volume de alimentos;Experiência em gestão de contratos, equipes e fornecedores;Desejável experiência prévia em eventos, arenas ou unidades de grande porte;Cursos ou certificações em Boas Práticas, Segurança dos Alimentos ou Gestão de UANs serão considerados diferenciais.Supervisionar a produção de alimentos, assegurando padrões de qualidade e segurança alimentar;Elaborar e atualizar POPs, Manuais de BPF e relatórios técnicos;Controlar processos de seleção, preparo, transporte, comercialização e consumo de alimentos em eventos e jogos;Avaliar cardápios sob o aspecto nutricional e qualitativo;Assegurar cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, RDC 656 e demais legislações aplicáveis;Atuar como Responsável Técnica junto ao CRN-9 e à Vigilância Sanitária;Acompanhar processos relacionados ao Laudo Sanitário e ao PAT da empresa;Conduzir treinamentos periódicos para equipes de A&B em Jogos e Eventos.